COMPARTIENDO Y TAPEANDO
Jamón Ibérico de los pedroches
Iberian ham / Jambon ibérique
1/2 Ración / Ración
9.50 / 16.00
Queso de Oveja Merina Curado de leche cruda
Raw milk Cured Merina Sheep Cheese Fromage de brebis mérinos affiné au lait cru
1/2 Ración / Ración
8.00 / 12.00
Mixto de Queso y Jamón
Iberian ham and cheese / Jambon ibérique et fromage
— / Ración
— / 16.00
Salmorejo cordobés con jamón y huevo
Cold tomato cream with hard-boiled egg and cured ham Crème de tomate parsemée d´oeuf dur et jambon cru
1/2 Ración / Ración
6.50 / 9.50
Mazamorra Andalusí de almendras con manzana, pasas y sardinas marinadas
Almond cream and marinated sardine fillet Crème froide aux amandes et sardine marinée
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.25
Hummus de aguacates con pan de pita y sésamo garrapiñado
Avocado hummus / Hummus d´avocats
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.25
Surtido andalusí. Salmorejo, hummus y mazamorra
Salmorejo, Hummus and Andalusian cream tasting Dégustation de salmorejo, hummus et crème andalouse
— / Ración
— / 10.75
Patatas Bravas a nuestra manera
Potatoes with “brava” sauce / Pommes de terre à la sauce “brava”
1/2 Ración / Ración
7.00 / 9.00
Patatas ali-oli con crujiente de cebolla
Potatoes with garlic sauce and crunchy onions Pommes de terre “alioli” et croustillants d´oignon
1/2 Ración / Ración
7.00 / 9.00
Croquetas caseras de puchero La Alquería
Home-made croquettes La Alquería Croquettes maison La Alquería
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.00
Croquetas de gambas al ajillo
Home-made croquettes garlic prawns Croquettes maison crevettes à l’ail
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.00
Berenjenas Fritas con Miel de caña y sésamo garrapiñado
Fried Eggplants with Cane Honey and Caramelized Sesame Aubergines Poêlées au Miel de Canne et au Sésame Caramélisé
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.00
Tosta de sardina ahumada marinada en soja de cítricos con base de salmorejo
Marinated and smoked sardine fillet on toasted slice of bread with citrus Tartine de sardine fumée marinée au soja d´agrumes sur lit de salmorejo
— / Ración
— / 5.75
Tosta de guacamole, boquerones en vinagre y cebolla roja
Anchovies in vinegar on toasted slice of bread with guacamole and caballa roja Tartine d´anchois au vinaigre et guacamole et caballa roja
— / Ración
— / 5,75
Ensaladilla del Chef con gambas
Chef´s russian salad with prawns / Salade russe du chef aux crevettes
1/2 Ración / Ración
7.00 / 9.75
Taco “alquería” de Costillar de Cerdo confitado, aguacate, cebolla roja, raita de yogur y su toque de siracha (2 uds.)
Confit Pork Ribs, avocado,red onion, yogurt raita and a touch of siracha Côtes de porc confites, avocat, oignon rouge, raïta au yaourt et une touche de sriracha
— / Ración
— / 9.00
ENSALADAS Y VERDURAS DE LA HUERTA
Ensalada La Alquería: Tomate, atún, huevo, cebolla, aceitunas negras
Home-made salad: Tomato, tuna, egg, onion, black olives Salade “maison”: Tomate, thon, oeuf,oignon, olives noires
— / Ración
— / 10.50
Ensalada variada con queso de cabra gratinado, frutos secos, jamón y balsámico de frambuesa
frutos secos, jamón y balsámico de frambuesa — 13.50€ Assortment of lettuces and goat´s cheeses, iberian ham, dried fruits and raspberries blasamic dressing Assortiment de laitues et fromage de chèvre, jambon iberique, fruits secs et vinaigrette balsamique aux framboises
— / Ración
— / 13.50
Ensalada de pimientos asados con ventresca de atún y cebolla roja
Salade of roasted and marinated red peppers, tuna fillet and red onion Salade de poivrons rôtis, ventrèche de thon et oignón rouge
1/2 Ración / Ración
8.00 / 11.50
Falafel con Salsa de Hierbabuena
Falafel with mint sauce / Falafel sauce à la menthe
— / Ración
— / 13.00
Alcachofas confitadas con Salteado de Gambas al Ajillo
Artichokes with sauteed prawns and garlic Artichauds confits et poêlée de crevettes à l’ail
— / Ración
— / 13.00
CON HUEVOS
Volcán de patatas con gulas y huevos
Volcano of potatoes, gulas and egg Volcan de pommes de terre, gulas et oeuf
11,50
Volcán de patatas con jamón y huevo
Volcano of potatoes ham and egg Volcan de pommes de terre jambon et oeuf
11,50
Revuelto de bacalao con patatas paja
Scrambled eggs with cod / Oeufs brouillés au cabillaud
12,00
ARROCES Y WOK & PASTAS
Risotto de boletus y rabo de toro
Boletus risotto with bull´s tail / Risotto de boletus et queue de taureau
13,50
Wok de pollo teriyaki con arroz basmati y verduras
Wok of teriyaki chicken and basmati rice with vegetables Wok au poulet teriyaki, riz basmati et légumes
13,50
Wok de verduras y noodles con gambón y sepia
Vegetable wok and noodles with shrimp and cuttlefish Wok de légumes et nouilles aux crevettes et seiche
13,50
Espaguetis boloñesa con parmesano
Spaghetti Bolognese with Parmesan Spaghetti bolognaise au parmesan
9,50
Raviolis de rabo de toro con salsa de boletus edulis aceite de trufa blanca y parmesano
Oxtail ravioli with boletus edulis sauce white truffle oil and Parmesan Raviolis de queue de boeuf sauce boletus edulis huile de truffe blanche et parmesan
14,50
PESCADOS
Calamares fritos con mayonesa de kimchi
Fried squid with kimchi mayonnaise Calamars frits et mayonnaise de kimchi
1/2 Ración / Ración
8.50 / 12.00
Bacalao frito con pimientos asados y alioli
Fried cod dice with roasted red peppers and alioli Dés de cabillaud frit, poivrons rouges rôtis et alioli
1/2 Ración / Ración
9.00 / 13.50
Boquerones Fritos
Fried anchoas / Anchois frits
1/2 Ración / Ración
8.50 / 12.00
Fritura variada de pescado: Gambón, bacalao, calamar, boquerón
Fried fishes assortment: Prawn, cod, squid, anchovy Assortissement de poissons frits: Crevette, cabillaud, calamar, anchois
— / Ración
— / 22.00
Lubina al Horno (600 gr. aprox) con salsa bilbaina, patatas panaderas y verduras
Baked Sea Bass with vegetables with Bilbao sauce and baked potatoes Loup de mer au four avec légumes avec sauce Bilbao et pommes de terre au four
— / Ración
— / 16.50
Pulpo braseado con parmentier y pimentón de la vera
Grilled octopus with paprika parmentier Poulpe à la plancha et son parmentier au paprika
— / Ración
— / 18.50
Bacalao Gratinado con alioli y parmesano ó al PilPil
Cod fillet gratiné with alioli and parmesan or to Pil Pil Filet de cabillaud gratiné alioli et parmesan ou à Pil Pil
— / Ración
— / 16.50
Tartar de atún rojo y aguacate
Red tuna and avocado tartare / Tartare de thon rouge et avocat
— / Ración
— / 17.00
CARNES
Flamenquín cordobés de lomo, jamón, panceta y pimiento rojo
Coated roll of ham and pork filet and bacon and red pepper (typical dish of Cordoba) Filet de porc et jambon cru roulé et pané et bacon et poivron rouge
— / Ración
— / 12.00
Puntas de solomillo a la antigua
Old style filet mignon (pork meat) / Filets mignons à l´ancienne
1/2 Ración / Ración
9.00 / 14.00
Rabo de toro a la cordobesa
Cordovan style bull tail / Queue de taureau à la cordouane
1/2 Ración / Ración
11.00 / 18.00
Pollo a la Moruna con Couscous
Moorish chicken style with couscous Poulet à la marocaine servi avec son couscous
— / Ración
— / 14.50
Abanico ibérico COVAP con patatas al mojo rojo
Iberian pork COVAP steak with roasted potatoes and sauce “mojo picón” Steak de porc ibérique COVAP et pommes de terre sautées sauce “mojo picón”
— / Ración
— / 16.00
Codillo de cerdo guisado y terminado al horno, con salsa de boletus al amontillado viejo
Pork knuckle stewed and finished in the oven, with sauce boletus al amontillado old Jarret de porc mijoté et fini au four, avec sauce bolet al amontillado vieux
— / Ración
— / 16.00
Pierna de cordero lechal al horno (baja temp., 36 horas)
Delicious leg of lamb cooked in the oven at a low temperature (36 hours) Gigot d’agneau cuit au four à basse température (36 heures)
— / Ración
— / 21.00
Solomillo de vaca carbuga con foie y verduras salteadas
Carbuga beef sirloin with foie gras and sautéed vegetables Surlonge de bœuf Carbuga au foie gras et légumes sautés
— / Ración
— / 22.00
CARNES A LA PIEDRA
Presa Ibérica de Bellota COVAP 600 grs aprox. (la pieza)
COVAP Acorn-fed Iberian Presa 600 grs approx. (the piece) Iberico Presa nourri au gland COVAP 600 grs env. (La pièce)
39,00
Chuleta de vaca “Gallega Carbuga ” 1 kg
Beef chop “Gallega Carbuga” 1 kg Côtelette de bœuf “Gallega Carbuga” 1 kg
49,00
Picaña de vaca “Black Angus” 400 grs
“Black Angus” cow picaña 400 grs Picaña de vache “Black Angus” 400 grs
20,50
Lomo bajo de vaca “Gallega Carbuga ” con 40 días de maduración 450grs . aprox
Low loin of beef “Gallega Carbuga” with 40 days of maturation 450grs. approx Longe basse de boeuf “Gallega Carbuga” avec 40 jours de maturation 450grs. environ
25,00
PARA LOS PEQUES
Lagrimitas de pollo
Kid´s Nuggets Chicken´s / Nuggets Poulet
9,00
Huevos (2) con patatas y croquetas
2 eggs, fried potatoes and croquettes Oeufs (2), frites et croquettes
8,00
POSTRES LA ALQUERÍA
Flan de Coco casero
Home made coconut pudding / Flan antillais maison
4,75
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Cheese cake with blueberry jam Gâteau au fromage blanc, confiture de myrtille
5,50
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla
Chocolate fondant with vainilla icecream Coulant au chocolate, glace à la vainille
5,75
Pastel Cordobés con helado de turrón
Cordobés cake with nougat ice cream Gâteau Cordobés avec glace au nougat
5,00
Helado de Turrón con reducción de Pedro Ximénez (3 bolas)
Nougat ice cream with Pedro Ximénez reduction (3 scoops) Glace au nougat avec réduction de Pedro Ximénez (3 boules)
5,50
Torrija Brioche caramelizada con helado de leche merengada
Caramelised French toast and milk ice creme Pain perdu caramélisé servicio avec sa glace au lait meringué
5,75
VEGETARIANOS
Parrillada de verduras de la huerta
Garden vegetable barbecue Barbecue de légumes du jardin
— / Ración
— / 14.50
Falafel con salsa de hierbabuena
Falafel with mint sauce Falafel au sauce à la menthe
— / Ración
— / 11.50
Croquetas de espinacas con piñones y pasas
Spinach croquettes with pine nuts and raisins Croquettes d’épinards, pignons et raisins sec
— / Ración
— / 9.50
Alcachofas confitadas con salsa ajo-perejil y pimiento asado
Candied artichokes with garlic-parsley sauce and roasted pepper Artichauts confits sauce ail-persil et poivron rôt
— / Ración
— / 12.00
Salmorejo con daditos de manzana
Cold tomato cream Crème de tomates
1/2 Ración / Ración
6.50 / 9.50
Mazamorra andalusí de almendra
Almond cream Crème froide aux amandes
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.25
Hummus de aguacate con sésamo garrapiñado y pan de pita
Avocado hummus Hummus d’avocats
1/2 Ración / Ración
7.00 / 10.25
Tabulé de verduras con aguacate frutos secos , garbanzos y menta fresca
Vegetable tabbouleh with avocado with nuts, chickpeas and fresh mint Taboulé de légumes à l’avocat aux noix, pois chiches et menthe fraîche
— / Ración
— / 13.00
Tosta de guacamole
Toasted slice of bread with guacamole Tartine d´ guacamole
— / Ración
— / 5.00
Wok de verduras con noodles
Vegetable wok with noodles Wok de légumes aux nouilles
— / Ración
— / 12.50
Risotto de boletus
Boletus risotto Risotto de boletus
— / Ración
— / 13.50
Aguacate relleno
Stuffed avocado Avocat farc
— / Ración
— / 9.50
Pisto cordobes con huevo
Cordovan ratatouille with egg Ratatouille de Cordoue à l’œuf
— / Ración
— / 10.50
